Détails des variétés utilisées
Agaric anisé des bois ( Agaricus sylvicola )
Saison : De mi juin à fin septembre
Saveur : Saveur douce et légèrement d'amande. (petit frère du champignon de Paris)
Remarques : A faire attention avec la famille des agarics, il y a beaucoup de variétés et certaines sont toxiques.
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