Détails des variétés utilisées
Hydne imbriqué ( Sarcodon imbricatus )
Saison : De mi août jusqu'au premières gelées.
Saveur : Saveur un peu poivré.
Remarques : Champignons à utiliser au vinaigre ou séché et moulu comme condiment. (pas de vieux spécimens car trop amer et odeur d'urine)
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