Détails des variétés utilisées
Agaric des prés ( Agaricus campestris )
Saison : De mi juin à fin septembre
Saveur : Saveur douce c'est un grand classique de la cuisine. (petit frère du champignon de Paris)
Remarques : A faire attention avec la famille des agarics, il y a beaucoup de variétés et certaines sont toxiques.
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